AT Piena akadēmija

AT Piena akadēmijā apvienojušies dažādu nozaru eksperti, kuru mērķis ir pastāstīt par AT piena (augstā temperatūrā karsēta un īpašās pakās pildīta piena) dabīgumu, veselīgumu un priekšrocībām.

AT piena akadēmijas eksperti atbild

Inga Ciproviča

LLU Pārtikas tehnoloģijas fakultātes dekāne

Inga Ciproviča ir viena no vadošajām docētājām Latvijas Lauksaimniecības universitātē piena pārstrādes nozarē. Šajā jomā I.Ciproviča darbojas jau vairāk kā 17 gadus, izglītojot studentus, maģistrantus un doktorantus piena un piena produktu ražošanas un kvalitātes jautājumos. I.Ciproviča ir arī vairāku grāmatu un mācību materiālu autore. Viņas vadībā ir izstrādātas vairākas zinātņu doktora disertācijas par piena rūpniecībai aktuāliem un nozīmīgiem jautājumiem.

Inga Šmate

Veselības ministrijas (VM) uztura padomes locekle un VM Sabiedrības veselības departamenta direktore

Veselības ministrija (VM) kopā ar zinošākajiem uztura speciālistiem aktīvi strādā pie tā, lai veidotu valstī veselīga uztura politiku. 2006.gada martā veselības ministra vadībā tika izveidota Uztura padome, kuras galvenais uzdevums ir konsultēt un koordinēt uztura politikas izstrādi, realizāciju un aktualizāciju, lai nodrošinātu augsta līmeņa sabiedrības veselības aizsardzību. Uztura padomes locekle Inga Šmate vislabāk varēs pastāstīt par to, ko mums ikdienā var sniegt piens, tostarp arī AT piens.

Dr. Inga Pūce

 Veselīga dzīvesveida kluba „Figūras Draugi” konsultante un uztura speciāliste

Inga Pūce pēc izglītības ir pediatre, bet nu jau 16 gadus darbojas uzturzinātnē, pētot uztura ietekmi uz organismu. Viņa uztura jautājumos ir konsultējusi neskaitāmi daudz cilvēku, darbodamās kustībā „Svara Vērotāji”, un no šī gada - veselīga dzīvesveida klubā „Figūras Draugi”. Pie I. Pūces pēc padoma var vērsties arī  veselības aprūpes klīnikā „Premium Medical”. Viņas ieteikumus veselīgam uzturam var lasīt tādos interneta portālos kā „Delfi”, „Apollo”, „Es pati”, „Mammām”, kā arī citos medijos. I. Pūce mums sniegs vērtīgu konsultāciju arī par pienu uzturā.

Una Statkus

PVD Piena un olu produktu uzraudzības sektora vadītāja

Viena no galvenajām Pārtikas un veterinārā dienesta (PVD) funkcijām ir pārtikas aprites valsts uzraudzība. Uzņēmumiem, kuru darbības joma saistās ar pārtiku, jābūt gataviem ievērot veselu virkni normatīvo aktu prasību, gan Eiropas Savienības regulas un lēmumus, gan Latvijas likumus un Ministru Kabineta noteikumus. Tas palīdz nodrošināt arī piena kontroli „no gotiņas līdz galdam”. Una Statkus ir PVD Piena un olu produktu uzraudzības sektora vadītāja – tātad eksperte drošā piena lietošanā.

Dr. Zigurds Zariņš

Rīgas Stradiņa universitātes Uztura laboratorijas vadītājs

Rīgas Stradiņa universitātes (RSU) Uztura laboratorijā notiek Pasaules uztura pētnieku jaunāko atziņu apkopošana praktiski pielietojamā veidā slimību profilaksei un ārstēšanai. Laboratorija popularizē jaunās uztura atziņas presē, TV un radio. Zigurds Zariņš ir RSU Uztura laboratorijas vadītājs, kā arī Rīgas Stradiņa universitātes Uztura Akadēmiskās skolas docents. Viņš ir autors grāmatai „Uztura mācība”. Z. Zariņš pratīs pastāstīt par piena lomu veselības uzturēšanā.

Laila Meija

Laila Meija ir viena no pazīstamākajām dietoloģēm Latvijā. Būdama vadītāja Paula Stradiņa Klīniskās Universitātes slimnīcas Dietoloģijas dienestā un konsultējot pacientus „Veselības centrā 4”, viņa labprāt dalās savās zināšanās arī ar jaunajiem uzturzinātniekiem – ir lektore Latvijas Starpaugstskolu akadēmiskajā studiju programmā „Uzturzinātne” un Rīgas Stradiņa universitātes Uztura Akadēmiskajā skolā. L.Meija ir papildinājusi zināšanas pie uztura speciālistiem Lietuvā, Igaunijā, Zviedrijā un Vācijā, bet šobrīd papildus studē Rīgas Stradiņa Universitātē doktorantūrā. Viņa sniegs vērtīgu informāciju par piena nozīmi sabalansētā uzturā. 

 Ints Poškus

A/s „Rīgas Piena Kombināts” ražošanas un tehniskais direktors

A/S „Rīgas Piena Kombināts” ir pirmais uzņēmums Latvijā, kas gandrīz pirms 15 gadiem uzsāka ražot pienu, kas apstrādāts augstā temperatūrā. Šo pienu mēs pazīstam ar nosaukumu „Lāse”. Šo gadu laikā piens „Lāse” ir kļuvis par iecienītu produktu daudzām ģimenēm Latvijā. Vai Jūs zināt, kā tas tiek ražots? Par to pastāstīs Ints Poškus, a/s „Rīgas Piena Kombināts” ražošanas un tehniskais direktors ar ilgstošu pieredzi piena pārstrādes jomā.

Dace Grava

MAXIMA Latvija Procesu un kvalitātes vadības departamenta direktore